Смета · Пекарня и мини-пекарня
Смета для соцконтракта на 350 000 ₽: Пекарня и мини-пекарня
Готовый пример сметы с ориентировочными ценами на сентябрь 2026: каждая позиция — с назначением и подписью «ориентировочно», без выдуманных ссылок. Итог держим в пределах лимита программы, аренду — не больше 15 %.
План350 — частный сервис-помощник. Мы не госорган и не гарантируем решение комиссии. Форма, канал и срок первичной подачи зависят от региона; подача в уполномоченный орган бесплатна. Мы помогаем подготовить пакет и избежать типичных ошибок.
- Без паспорта и СНИЛС
- Оплата через Robokassa
- Оплата после превью
Смета с ориентировочными ценами на 350 000 ₽
| Позиция | Назначение | Ориентир цены | В смете | Источник цены |
|---|---|---|---|---|
| Конвекционная печь на 4–6 противней с пароувлажнением | Основное оборудование выпечки хлеба и сдобы; пароувлажнение даёт корочку. | 95 000 ₽ | 95 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Расстоечный шкаф | Стабильная расстойка теста — качество и повторяемость изделий. | 40 000 ₽ | 40 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Тестомес спиральный на 20 л | Замес 10–15 кг теста за раз; ручной замес не даёт объёма пекарни. | 45 000 ₽ | 45 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Производственные столы из нержавейки, стеллажи, противни, формы | Санитарные требования к поверхностям и инвентарь для выпечки. | 30 000 ₽ | 30 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Холодильный шкаф и морозильный ларь | Хранение теста, заготовок и молочных продуктов. | 35 000 ₽ | 35 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Витрина для выпечки и стойка продаж | Продажа с витрины — основной канал мини-пекарни у дома. | 20 000 ₽ | 20 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Мука, дрожжи, масло, сахар, начинки на первый месяц | Стартовый запас сырья; далее закупка еженедельно. | 15 000 ₽ | 15 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Аренда помещения 25–35 м² с вентиляцией, 3 месяца | Помещение с водой, электричеством и вытяжкой; доля аренды в пределах правил программы. | 45 000 ₽ | 45 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Вывеска, оформление витрины, карты | Пекарня работает на район; вывеска и запах — главная реклама. | 8 000 ₽ | 8 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Касса, терминал оплаты, учёт продаж на год | Обязательная касса для розницы и учёт списаний. | 10 000 ₽ | 10 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Спецодежда, медкнижка, дезинфекция, мусорные контейнеры | Санитарные требования к пищевому производству. | 6 000 ₽ | 6 000 ₽ | ориентировочно, сентябрь 2026уточните у поставщика в вашем регионе |
| Итого | 349 000 ₽ | |||
- Итог — 349 000 ₽, в пределах лимита программы (350 000 ₽).
- Доля имущественных обязательств (включая аренду) — 12,9 % от сметы, это в пределах лимита программы (до 15 % в общем случае).
- Каждая цена помечена как ориентир: перед подачей замените её коммерческим предложением или скриншотом с датой.
Цены ориентировочные — уточните у поставщика в вашем регионе. Ориентир на сентябрь 2026; перед подачей приложите актуальные коммерческие предложения или скриншоты цен.
Распределение суммы по категориям
Комиссия смотрит не только на итог, но и на доли: основные средства и материалы должны преобладать, аренда — до 15 %, программы — до 10 %, продвижение — до 5 % сметы.
| Категория | Позиции | Сумма | Доля |
|---|---|---|---|
| Оборудование и инструмент | Конвекционная печь на 4–6 противней с пароувлажнением; Расстоечный шкаф; Тестомес спиральный на 20 л; Производственные столы из нержавейки, стеллажи, противни, формы; Холодильный шкаф и морозильный ларь; Витрина для выпечки и стойка продаж | 265 000 ₽ | 75,9 % |
| Материалы и расходники | Мука, дрожжи, масло, сахар, начинки на первый месяц | 15 000 ₽ | 4,3 % |
| Имущественные обязательства (аренда) | Аренда помещения 25–35 м² с вентиляцией, 3 месяца | 45 000 ₽ | 12,9 % |
| Программы и сервисы | Касса, терминал оплаты, учёт продаж на год | 10 000 ₽ | 2,9 % |
| Продвижение | Вывеска, оформление витрины, карты | 8 000 ₽ | 2,3 % |
| Прочее (форма, защита, документы) | Спецодежда, медкнижка, дезинфекция, мусорные контейнеры | 6 000 ₽ | 1,7 % |
До лимита 350 000 ₽ остаётся 1 000 ₽— запрашивайте сумму под свой проект, а не под максимум; в визарде смета масштабируется под выбранную сумму.
Прикидка дохода
Подставьте свой средний чек и число клиентов в месяц — покажем ориентировочную выручку и доход. Это прикидка по вашим цифрам, а не прогноз.
- Выручка в месяц (прикидка)
- 285 000 ₽
- Доход после расходов (прикидка, минус постоянные 60 000 ₽)
- 68 250 ₽
Это прикидка по вашим двум цифрам, а не прогноз и не гарантия. Реальные показатели зависят от спроса, сезона и расходов в вашем регионе.
Дальше
Собрать смету под свои цифры
Ответьте на короткие вопросы о своём деле — смета «Пекарня и мини-пекарня» предзаполнится в визарде, пересчитается под вашу сумму, а черновик бизнес-плана и финмодели покажем до оплаты. Пакет документов — 1 490 ₽.
Собрать смету под себяСметы похожих направлений
Статьи по теме
Разобраться перед подачей
План350 — частный сервис-помощник. Мы не госорган и не гарантируем решение комиссии. Форма, канал и срок первичной подачи зависят от региона; подача в уполномоченный орган бесплатна. Мы помогаем подготовить пакет и избежать типичных ошибок.
Обновлено: 22 сентября 2026